Entrées Froides

Hommos

Purée de pois chiches, huile de sésame, citron

Hommos Viande

Purée de pois chiches, viande hachée, pignons

Baba Ghanouj

Purée d’aubergines, huile de sésame

Tabboulé

Tomates, blé concassé, persil, menthe, citron, huile d’olive

Fattouche

Salade de crudités fraîche, pain grillé

Salade Orientale

Tomates, laitue, concombre, poivrons verts, citron, huile d’olive

Moussaka

Aubergine sauce tomate, pois chiches

Loubieh Bel Zeit

Haricots à l’huile d’olive, sauce tomate

Warak Enab

Feuilles de vigne farcies, riz, tomates, persil

Mdardara

Lentilles, oignons, riz

Bastorma

Viande de bœuf fumée épicée

Samaké Harra

Poisson sauce épicée

Cocktail de Crevettes

Crevettes, sauce cocktail

Labné

Fromage blanc fait à partir de lait caillé

Laban au Concombre

Yaourt frais, concombre, menthe

Chankliche

Fromage, thym, tomates, oignons

Fromage Halloum

Fromage de brebis

Fromage Bulgare

Fromage fetta

Mezzé extra

48€

8 ASSIETTES (2 personnes)

68€

12 ASSIETTES (3 personnes)

92€

16 ASSIETTES (4 personnes)

(+ 20€ par personne supplémentaire)

 

Entrées Chaudes

 
Kebbé Boulette

Boulettes de viande farcies, viande hachée, pignons

Samboussek Lahmé

Rissoles de viande, pignons

Rkakat

Feuilletés farcis au fromage

Fatayers

Rissoles aux épinards

Falafel

Boulettes de fèves, pois chiches, coriandre

Safiha

Rissoles de viande, pignons, oignons

Foul Moudamas

Fèves, citron, huile d’olive

Hommos Balilat

Pois chiches citronnés, persil

Arayess

Pain libanais farci à la viande hachée, pignons

Makanek

Saucisses libanaises épicées au citron

Sojok

Saucisses épicées flambées au citron

Sojok aux Oeufs

Saucisses épicées avec des œufs

Ailes de Poulet

Grillées, marinées à l’ail et au citron

Kasbé de Poulet

Foie de volaille, citron

Kellége au Fromage

Pain libanais farci au fromage, tomates, menthe

 

Grillades

 
Lahem Mechwi

Brochettes d’agneau, blé concassé

Kafta Mechwi

Brochettes de viande hachée, oignons, persil, blé concassé

Kastaletta

Côtelettes d’agneau, blé concassé

Brochettes mixtes

Lahem mechwi, kafta, chiche taouk, blé concassé

Kafta Khachkhach

Brochettes de viande hachée, oignons, persil, sauce épicée, blé concassé

Chiche Taouk

Brochettes de poulet mariné dans le citron, huile, ail, blé concassé

Poulet Moussahab

Demi poulet désossé mariné dans le citron, huile, ail, blé concassé

Ferri Moussahab

Deux cailles désossées marinées dans le citron, huile, ail, blé concassé

Kebbé au Four et Yaourt Concombre

Viande battue farcie, viande hachée, pignons

Escalope Panée

Viennoise, frites

 

Spécialités crues

 
Kébé Nayé

Viande d’agneau crue pilée, blé concassé

Kafta Nayé

Viande d’agneau crue, persil, oignons

Tébleh

Viande pilée, ailloli

Ftilé Nayé

Filet d’agneau cru

 

Poissons (selon arrivage)

 
Sole Mékly

Sole meunière, frites

Crevettes Grillées

Crevettes grillées, sauce tartare, frites

 

Desserts

 
Baklawa

Feuilletés farcis aux pistaches et aux noix de cajou

Carabige

Biscuits farcis aux pistaches avec une crème spéciale

Mouhalabieh

Flan libanais à la fleur d’oranger

Salade de Fruits Frais

Selon la saison

Glace Maison

3 boules aux choix